Tento rum je vrcholom rady Quorhum a je absolútne jedinečný. Pod tvorbu rumov Quorhum sa podpísala samotná manželka Pedra Ramona Olivera Lopéza - zakladateľa a majiteľa novodobej histórie značky Oliver&Oliver - Nancy Garcia de Blanc. Ide o zmes 30 ročných rumov gaštanovej farby. Vôňa je ľahká, karamelová zakončená nádychom kvetov. V chuti je vyvážená, karamelová s ľahkým nádychom vanilky. Na hornom podnebí výrazne sladká ako šťava nesúca názov Guarapa, ktorá sa získava vylisovaním cukrovej trstiny.

Ocenenia :

• Beverage Testing Institute 2012 - Oro
• Guia Penin 2014 - 97 bodov